Tác giả: Minh Long

Tỏi Đen Lý Sơn Không Rõ Nguồn Gốc Xuất Hiện Tràn Lan

Ngày nay, tỏi đen đã trở nên phổ biến trên thị trường với nhiều công dụng đặc biệt mà nó mang lại . Đặc biệt, nổi tiếng nhất là tỏi đen Lý Sơn. Tuy nhiên, để thu hút nhiều khách hàng, nhiều cửa hàng bán tỏi đen đã dùng những nguyên liệu lấy từ Phú Yên, Sơn La, thậm chí cả Trung Quốc để sản xuất nhưng lại gắn mác Lý Sơn để lừa người mua.

Lý Sơn- là nơi được mọi người cực kì tin tưởng với thương hiệu tỏi đen Lý Sơn đặc biệt là tỏi một tép hay còn gọi là tỏi đen cô đơn, tỏi mồ côi . Bởi vậy tỏi đen ở huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) ngày càng trở nên đắt đỏ và thu hút khách bên cạnh đó nhiều chủ cở sở kinh doanh đã lấy nguyên liệu từ nhiều nơi khác nhau để gắn mác hương hiệu vùng miền này để chuộc lợi cá nhân.

tỏi đen chưa rõ nguồn gốc

Được biết, tại một cơ sở ở Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh là nơi chuyên bán các sản phẩm lạ bán một hộp tỏi đen 500gram chỉ với giá 550.000 đồng. Cửa hàng này tự tin rao bán rằng đây là tỏi đen cô đơn Lý Sơn được lên men 100% từ tự nhiên và không có chất phụ gia, không chất bảo quản, không màu thực phẩm. Bất kì khách hàng nào mua với số lượng lớn sẽ được giảm giá từ 10.000 – 20.000 đồng một kg. Được hỏi vì sao giá tỏi đen lại rẻ như vậy thì chủ cửa hàng có giải thích rằng họ lấy được nguyên liệu giá rẻ nên mới có giá rẻ như vậy. Không chỉ là tỏi đen cô đơn gắn mác Lý Sơn, cửa hàng này còn bán tỏi nhiều nhánh với giá cũng rất rẻ là 450.000 đồng một kg.

Thị Trường Tỏi Đen Phức Tạp Về Giá Thành Và Chất Lượng

Dạo quanh một vòng các trang mua bán rao vặt trên mạng, chúng ta không khó để nhận ra rằng tỏi đen được rao bán rất nhiều với các mức giá khác nhau. Chính vì những tác dụng rất tuyệt vời của tỏi đen đối với sức khỏe nên trong thời gian gần đây, sản phẩm này trở thành một sản phẩm hot, được nhiều người tiêu dùng quan tâm và tìm mua, đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh ung thư, rất nhiều người đã không tiếc tiền bạc bỏ ra để mua tỏi đen với hi vọng sẽ giúp bản thân vượt qua căn bệnh này. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường xuất hiện vô vàn các sản phẩm tỏi đen kém chất lượng, thậm chí những công nghệ có khả năng hô biến tỏi thường thành tỏi đen nhanh chóng cũng vì thế mà xuất hiện

thị trường tỏi đen phức tạp về giá và chất lượng

Mức giá hiện nay cho 1 cân tỏi đen giao động từ 1tr5 tới 1tr7 và chi phí để mua loại cao cấp còn có giá cao hơn rất nhiều. Bên cạnh khả năng điều trị ung thư, sản phẩm này còn được quảng cáo với rất nhiều những tác dụng như: Phòng chống các bệnh mãn tính (bệnh tim,bệnh viêm khớp dạng thấp), giảm cholesterol trong máu, giải quyết các vấn đề về tuần hoàn máu, ngăn ngừa tiểu đường, điều hòa huyết áp, tăng cường khả năng sinh lý…

Tác Dụng Thần Kỳ Của Tỏi Đen So Với Tỏi Tươi

Từ xưa tới nay thì tỏi đen vẫn được biết tới như một trong những loại gia vị không thể thiếu trong đời sống ẩm thực Việt Nam, Không những thế đây còn được xem là một loại kháng sinh có nguồn gốc thiên nhiên vô cùng tốt, một giải pháp tuyệt diệu giúp cơ thể tăng cao khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật cũng như tác dụng trong việc hỗ trợ các bệnh đường ruột. Những chia sẻ sau đây của phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Thị Bay – Một cán bộ giảng viên thuộc Đại Học Y sẽ giúp bạn hiểu rõ thêm được những tác dụng kỳ diệu của Tỏi Đen – Một sản phẩm tuy mới tại Việt Nam nhưng đã có những phản hồi rất tốt từ phía người sử dụng

tác dụng của tỏi đen

Bên cạnh những tác dụng giống như tỏi tươi thông thường thì tỏi đen có những tác dụng rất quý giá khác

1. Tỏi Đen Giúp Phòng Chống Ung Thư Và Giảm Mỡ Thừa

Để có thể tạo ra tỏi đen thì tỏi thông thường phải trải qua một quá trình lên men dài và nghiêm ngặt trong việc giám sát chất lượng của thành phẩm, chính quá trình lên men đó đã biến tỏi đen trở thành một loại siêu tỏi mà đặc biệt là hợp chất S-allylcysteine và một dẫn xuất của amino acid cysteine có trong tỏi đen cao hơn nhiều so với tỏi tươi thông thường. Đây là hai hợp chất vô cùng quý giá trong việc phòng chống ung thư và giảm thiểu cholesteron trong cơ thể